Noceto Michelotti Div. Vitivinicola di Bertolini Wild srl

Noceto Michelotti, die Weinbausparte von Bertolini Wild srl, widmet sich dem Brachetto d'Acqui DOCG, der piemontesischen Referenz für aromatische Rotweine und ihre spritzigen Versionen. Die Tätigkeit findet in den sechsundzwanzig Gemeinden des geschützten Gebiets statt, wo die Brachetto-Traube – begleitet von geeigneten Rebsorten der Region – stille Weine, Spumante und Passito hervorbringt. Die Rebsorte bringt ein unverwechselbares Aromaprofil mit sich, zwischen Rose, Erdbeere und kleinen roten Früchten, das die Denomination in verschiedenen Registern modulieren kann: von der süßen und leichten Perlage bis zur Konzentration des Passito. Jedes Etikett bleibt jedoch an die Vorgaben des Disziplinärs gebunden, beginnend mit dem Mindestalkoholgehalt von 11,5 %, der die Struktur des Portfolios stützt. Es ist eine Interpretation des Brachetto, die sich nicht mit einem einzigen Stil zufriedengibt, sondern dessen Facetten erkundet und zeigt, wie eine sehr duftende Traube sowohl unmittelbare als auch meditative Interpretationen tragen kann, ohne jemals den aromatischen Faden zu verlieren, der sie mit dem Gebiet von Acqui verbindet. Eine Auswahl an Möglichkeiten innerhalb eines normativen Rahmens, der ihre Kohärenz schützt.

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