NOVARA Azienda Agricola

NOVARA Azienda Agricola bewirtschaftet drei der anspruchsvollsten Denominationen des Piemont, verteilt zwischen Monferrato und Astigiano. Vom kompakten Terroir von Castagnole Monferrato erreicht der Ruchè einen mineralischen Ausdruck mit etwa 12,5% Alkohol; aus den Weinbergen von Terre Alfieri entstehen präzise Weißweine des Arneis neben strukturierten Rotweinen des Nebbiolo. Drei Namen, drei unterschiedliche Lesarten der Hügellandschaft. Der Schwerpunkt bleibt jedoch die Barbera d'Asti, die aus einem Einzugsgebiet von 165 Gemeinden schöpft und dem Weingut den größten Interpretationsspielraum gewährt. Hier genügen mindestens vier Monate Reifung, um die dunkle Frucht zu vertiefen und die tannische Architektur zu definieren, wodurch der Wein eine authentische, mehr als nur deklarierte Komplexität erhält. Die Distanz zwischen der Enge von Castagnole und der Weite des Barbera-Gebiets erzählt von zwei gegensätzlichen Arten, innerhalb einer Denomination zu agieren: die eine der Konzentration eines einzelnen Terroirs gewidmet, die andere der Synthese eines weiten Gebiets. NOVARA hält sie zusammen, ohne ihre Unterschiede zu nivellieren.

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