NOVARA Azienda Agricola

NOVARA Azienda Agricola управляет тремя наиболее требовательными деноминациями Пьемонта, расположенными между Монферрато и Астиджано. Из компактного терруара Кастаньоле Монферрато Ruchè достигает минерального выражения с содержанием алкоголя около 12,5%; с виноградников Терре Альфьери появляются точные белые вина из Arneis наряду со структурированными красными из Nebbiolo. Три названия, три различных прочтения холмистого ландшафта. Однако центром остается Barbera d'Asti, которая охватывает бассейн из 165 коммун и предоставляет хозяйству самый широкий простор для интерпретации. Здесь минимум четырех месяцев выдержки достаточно, чтобы углубить темный фруктовый вкус и определить танинную архитектуру, приводя вино к подлинной, а не просто заявленной сложности. Разница между ограниченностью Кастаньоле и обширностью зоны Barbera рассказывает о двух противоположных способах существования в рамках деноминации: один посвящен концентрации одного терруара, другой — синтезу обширной территории. NOVARA объединяет их, не сглаживая различий.

Контакты