NOVARA Azienda Agricola

NOVARA Azienda Agricola gestiona tres de las denominaciones más exigentes del Piamonte, distribuidas entre Monferrato y Astigiano. Del terroir compacto de Castagnole Monferrato, el Ruchè alcanza una expresión mineral en torno al 12,5% de alcohol; de los viñedos de Terre Alfieri emergen los blancos de precisión del Arneis junto a los tintos estructurados del Nebbiolo. Tres nombres, tres lecturas distintas del paisaje de colinas. Sin embargo, el eje sigue siendo la Barbera d'Asti, que se nutre de una cuenca de 165 municipios y concede a la empresa el margen más amplio de interpretación. Aquí, un mínimo de cuatro meses de crianza es suficiente para profundizar la fruta oscura y definir la arquitectura tánica, llevando el vino hacia una complejidad más auténtica que declarada. La distancia entre la estrechez de Castagnole y la amplitud de la zona de la Barbera narra dos formas opuestas de estar dentro de una denominación: una dedicada a la concentración de un único terroir, la otra a la síntesis de un vasto territorio. NOVARA las mantiene unidas sin aplanar sus diferencias.

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