O.P. Agridoc 2 soc. coop.

O.P. Agridoc 2 ist eine Genossenschaft, die innerhalb des Perimeters der Clementine di Calabria IGP arbeitet, der Denomination, die die auf einem sehr großen Gebiet angebaute Clementine anerkennt und schützt: 404 Gemeinden, die sich über die gesamte Region verteilen. Das Kürzel IGP – Indicazione Geografica Protetta – verbindet die Frucht mit diesem Gebiet und garantiert, dass sie aus der kalabrischen Zone stammt und deren Eigenschaften respektiert. Die Genossenschaft kultiviert nicht auf einer einzigen Parzelle, sondern koordiniert mehrere Produzenten und vernetzt Zitrusplantagen, die auf die verschiedenen Mikroklimata reagieren, in denen sich der Zitrusanbau entlang der Mittelmeerküste und im Hinterland angesiedelt hat. Die Arbeit von Agridoc 2 vereint zwei Gesichter derselben Frucht. Einerseits die traditionelle Clementine mit ihren Kernen; andererseits die kernlose Sorte, die heute immer stärker vom Markt nachgefragt wird. Beide zu verwalten bedeutet, den historischen Teil der Produktion und gleichzeitig die zeitgenössische Nachfrage zu bedienen, ohne die Grenzen der geschützten Denomination zu verlassen. Der genaue Standort des Hauptsitzes und eine mögliche Öffnung für Besucher sind nicht angegeben: Wer die Zitrusplantagen aus der Nähe kennenlernen möchte, muss sich direkt an die Genossenschaft wenden.

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