O.P. Agridoc 2 soc. coop.

O.P. Agridoc 2 est une coopérative qui œuvre dans le périmètre de la `Clementine di Calabria IGP`, la dénomination qui reconnaît et protège la clémentine cultivée sur une très vaste zone : 404 communes réparties dans toute la région. Le sigle IGP — Indication Géographique Protégée — lie le fruit à ce territoire, garantissant qu'il provient de la zone calabraise et qu'il en respecte les caractéristiques. La coopérative ne cultive pas sur une seule parcelle mais coordonne plusieurs producteurs, mettant en réseau des agrumeti qui répondent aux divers microclimats où l'agrumiculture s'est implantée le long de la côte et de l'arrière-pays méditerranéens. Le travail d'Agridoc 2 réunit deux facettes du même fruit. D'un côté la clémentine traditionnelle, avec ses pépins ; de l'autre la variété apireno, c'est-à-dire sans pépins, aujourd'hui de plus en plus demandée par le marché. Gérer les deux signifie préserver la partie historique de la production tout en répondant à la demande contemporaine, sans sortir des limites de la dénomination protégée. Le lieu précis du siège et l'éventuelle ouverture aux visiteurs ne sont pas indiqués : ceux qui souhaiteraient découvrir les agrumeti de près devront s'adresser directement à la coopérative.

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