ODDERO PODERI E CANTINE s.s.a. di Oddero Mariacristina e Oddero Mariavittoria

An den kalkhaltigen Hängen von La Morra bringen die Oddero-Weinberge den Nebbiolo zu voller phenolischer Reife, die Grundlage einer Produktpalette, die vier DOCG-Denominationen vereint. Zwei folgen der langen Zeit des Nebbiolo: der Barolo, mit achtunddreißig Monaten Reifung, und der Barbaresco, mit sechsundzwanzig, beide auf Fassausbau und Geduld aufgebaut. Die anderen beiden sprechen hingegen die direktere Sprache des Dolcetto – aus Diano d'Alba und Dogliani – wo sofortige Frucht und saubere Säure ohne Wartezeit ansprechen. Es ist eine vertikale Integration, die einige der prestigeträchtigsten Gebiete des Piemont durchquert, ohne auf Volumen zu setzen: Jede Denomination besetzt ein anderes Register, vom langlebigen Rotwein bis zum ehrlichen Alltagswein. Das Weingut behandelt das Terroir eher als Wahl denn als Etikett, indem es den Nebbiolo zwischen Barolo und Barbaresco aufteilt und dem Dolcetto den direkteren Teil der Geschichte anvertraut. Vier Namen, vier Lesezeiten, eine einzige Idee der Langhe-Landschaft, die durch Identität und nicht durch Quantität bestimmt wird.

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