Oenoforos AB

Oenoforos AB ist im Bereich des internationalen Vertriebs tätig und bringt das vulkanische Terroir Siziliens mit zwei geschützten Herkunftsbezeichnungen über die Grenzen der Insel hinaus. Im Ölsektor bietet das Unternehmen native Olivenöle extra Sicilia IGP mit mindestens 100 mg/kg Gesamtpolyphenolen an, ein Wert, der sich in klaren Aromen von grüner Tomate und einer ausgeprägten phenolischen Struktur widerspiegelt. Im Weinbereich werden Etiketten Sicilia DOC ausgewählt, die aus autochthonen Rebsorten wie Nero d'Avola und Nerello Mascalese gewonnen werden. Das Besondere ist die sorgfältige Auswahl: Der Betreiber wählt Weine aus verschiedenen Regionen und Stilen aus und stellt so eine Palette zusammen, die Sizilien in seiner Vielfalt und nicht nur in einer einzigen Facette widerspiegelt. Die mineralischen Ausdrucksformen der Insel werden so an internationalen Qualitätsstandards gemessen und sind bereit für Märkte fernab des Ursprungsortes. Es ist eher eine Vermittlungsarbeit als eine Kellerei, bei der Öl und Wein dieselbe vulkanische Matrix teilen, aber unterschiedliche Wege gehen, die durch die Wahl, Mineralität und die Erkennbarkeit des sizilianischen Charakters zu bevorzugen, zusammengehalten werden.

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