Oikos Cooperativa Sociale a.r.l. Onlus

Auf den Hügeln von Bergamo vereint die Oikos Cooperativa Sociale Sozialunternehmen und Weinbau in einer einzigen Berufung: über dreizehn Hektar biologische Weinberge, die für den Scanzo DOCG bestimmt sind, eine der kleinsten und einzigartigsten Denominationen Italiens. Seit mehr als zwanzig Jahren bevorzugt die Genossenschaft eine nachhaltige Bewirtschaftung, wobei die Handlese eine methodische Entscheidung ist, noch bevor sie eine Notwendigkeit der terrassierten Hänge darstellt. Die Rebsorte ist der Moscato di Scanzo, hier in der roten Version und als Passito, beide für mindestens vierundzwanzig Monate gereift: eine lange Wartezeit, die auch durch die Vorschriften auferlegt wird und dazu dient, den Mindestalkoholgehalt von 17 % zu erreichen und Aromen sowie Struktur zu konzentrieren. Es ist ein Meditationswein, der aus geduldiger Arbeit entsteht, wo die genossenschaftliche und die agronomische Dimension Hand in Hand gehen. Wer hierheraufkommt, kann für eine Verkostung zwischen den Terrassen verweilen – der klarste Weg, um zu verstehen, warum der Scanzo einen besonderen Platz auf der Karte der süßen Rotweine einnimmt.

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