OLEIFICIO TEAM 4X4 SRL

Oleificio Team 4x4 arbeitet innerhalb der `DOP Monti Iblei`, einem geschützten Gebiet, das sich über neununddreißig Gemeinden im Südosten Siziliens erstreckt. Die Ölmühle konzentriert sich auf ein natives Olivenöl extra mit einem definierten Charakter: ein mittel bis intensiv fruchtiges Öl, durchzogen von Noten grüner Tomate, die die Identität dieses Hochplateaus prägen und es deutlich von anderen, oft weicheren Ölen der Insel unterscheiden. Jede Erntekampagne bewahrt die Mineralität und Komplexität der ibleischen Landschaft, wo die Höhe und die Beschaffenheit der Böden das Profil des Öls vom Olivenhain bis zur Pressung prägen. Es ist eine Produktion, die Kohärenz zu ihrem Markenzeichen macht und das Endprodukt eng mit den kalkhaltigen Hügeln der Denomination verbindet. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra, das sich wie eine präzise Fotografie seines Ursprungsortes liest, getreu einem Fruchtgeschmack, der Grün und Bitterkeit als Qualitätsmerkmale beansprucht, ohne Weichheit oder Stilkompromisse zu suchen.

Kontakt