OLEIFICIO TEAM 4X4 SRL

Oleificio Team 4x4 lavora all'interno della DOP Monti Iblei, un territorio protetto che si estende su trentanove comuni della Sicilia sud-orientale. Il frantoio si concentra su un olio extravergine dal carattere definito: un fruttato da medio a intenso, percorso da note di pomodoro verde che firmano l'identità di questo altopiano e lo distinguono con nettezza da altri oli dell'isola, spesso più morbidi. Ogni campagna di raccolta trattiene la mineralità e la complessità del paesaggio ibleo, dove l'altitudine e la natura dei suoli plasmano il profilo dell'olio dal frutteto alla frangitura. È una produzione che fa della coerenza il proprio segno, legando in modo stretto il prodotto finale alle colline calcaree della denominazione. Il risultato è un extravergine che si legge come una fotografia precisa del suo luogo d'origine, fedele a un fruttato che rivendica il verde e l'amaro come tratti di qualità, senza cercare ammorbidimenti o compromessi di stile.

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