OLEIFICIO TEAM 4X4 SRL

Oleificio Team 4x4 trabaja dentro de la DOP Monti Iblei, un territorio protegido que se extiende por treinta y nueve municipios del sureste de Sicilia. La almazara se centra en un aceite de oliva virgen extra de carácter definido: un frutado de medio a intenso, con notas de tomate verde que firman la identidad de esta meseta y lo distinguen claramente de otros aceites de la isla, a menudo más suaves. Cada campaña de recolección retiene la mineralidad y la complejidad del paisaje de los Iblei, donde la altitud y la naturaleza de los suelos moldean el perfil del aceite desde el olivar hasta la molienda. Es una producción que hace de la coherencia su sello, uniendo estrechamente el producto final a las colinas calcáreas de la denominación. El resultado es un virgen extra que se lee como una fotografía precisa de su lugar de origen, fiel a un frutado que reivindica el verde y el amargo como rasgos de calidad, sin buscar suavizaciones ni compromisos de estilo.

Contactos