One Piò

One Piò bewirtschaftet das südöstliche Ufer des Gardasees in Desenzano, auf Böden vulkanischen Ursprungs, wo die Turbiana unter einem kontinental geprägten Klima reift, das vom See gemildert wird. Die einzige Denomination des Betriebs ist der Lugana DOC, der Weißwein, der die önologische Lombardei am besten repräsentiert und hier in seiner klassischen Version sowie mit den Ausprägungen Superiore und Riserva zu größerer Tiefe geführt wird. Der rote Faden, der diese Versionen verbindet, ist die Suche nach mineralischer Präzision, das Merkmal, das das Seeterroir seinen Weinen verleiht. Die Bodenzusammensetzung und die Nähe des Wassers regulieren die Säure und das Aromaprofil, was klare und gut strukturierte Weißweine hervorbringt, die der Reifung standhalten, ohne an Spannung zu verlieren. Jedes Etikett ist somit eine Interpretation derselben Landschaft in unterschiedlichen Konzentrationsgraden, vom sofort zugänglichen Schluck des Basis-Lugana bis zur Komplexität der Riserva. Anstatt dem Trend der Gardasee-Weißweine zu folgen, verbindet der Produzent seine Identität mit einem begrenzten Ursprung, wo Boden und Mikroklima die wahren Protagonisten bleiben.

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