Palmento 1804

Von Cirò Marina, am südlichen Ende des Crotonese, bewirtschaftet Palmento 1804 zwei angrenzende Denominationen der ionischen Küste Kalabriens, den Cirò DOC und den Melissa DOC, die beide auf der Rotwein-Berufung dieses Landstrichs basieren. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Gaglioppo, eine unverwechselbare rote Rebsorte, ergänzt durch ausgewählte komplementäre Trauben, um Weine zu kreieren, die vom Basisrotwein bis zu den Superior- und Riserva-Versionen reichen, jede mit über zwölf Volumenprozent Alkohol. Es ist eine karge Ecke der ionischen Küste, wo vulkanische Böden und die Disziplin eines Weinbaus, der sich auf eine einzige Hauptrebsorte konzentriert, den Charakter des Weins prägen. Palmento 1804 greift hier eine önologische Berufung auf, die tief in der Geste des Palmento verwurzelt ist, dem alten Ort des Kelterns, der durch den Namen selbst evoziert wird. Zwischen den beiden ionischen DOCs verbindet das Weingut Kontinuität und Maß: Ausdrucksformen, die vom Alltagswein bis zum Riserva reichen, ohne jemals den Charakter des Gaglioppo und der salzigen Landschaft, aus der sie stammen, zu verlieren.

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