Palmento 1804

Из Чиро Марина, на южной оконечности Кротонезе, Palmento 1804 курирует две смежные деноминации ионического побережья Калабрии, Cirò DOC и Melissa DOC, обе основанные на красном виноделии этого уголка региона. Основой является Gaglioppo, отличительный красный сорт винограда, дополненный отобранными вспомогательными сортами для создания вин, которые варьируются от базовых красных до версий superiore и riserva, каждая с содержанием алкоголя более двенадцати процентов. Это суровый уголок ионического побережья, где почвы вулканического происхождения и дисциплина виноградарства, сосредоточенного на одном основном сорте винограда, формируют характер вина. Palmento 1804 возрождает здесь энологическую традицию, уходящую корнями в процесс «пальменто» — древнего места для давки винограда, что и отражено в названии. Между двумя ионическими DOC хозяйство сохраняет преемственность и меру: создавая вина от повседневных до riserva, никогда не теряя отпечатка Gaglioppo и солёного ландшафта, откуда они происходят.

Контакты