Palmento 1804

Desde Cirò Marina, en el extremo meridional del Crotonese, Palmento 1804 custodia dos denominaciones contiguas de la costa jónica calabresa, el Cirò DOC y el Melissa DOC, ambas fundadas en la vocación tintorera de este rincón de la región. El eje es el Gaglioppo, variedad de uva tinta distintiva, acompañada de uvas complementarias seleccionadas para construir vinos que van desde el tinto base hasta las versiones superiore y riserva, cada una con más del doce por ciento de alcohol. Es un rincón austero de la costa jónica, donde los suelos de matriz volcánica y la disciplina de una viticultura centrada en una sola variedad principal dibujan el carácter del vino. Palmento 1804 recupera aquí una vocación enológica que se arraiga en el gesto del palmento, el antiguo lugar de la pisa evocado por el propio nombre. Entre las dos DOC jónicas, la empresa mantiene unidas continuidad y mesura: expresiones que van de lo cotidiano a la riserva sin perder nunca la huella del Gaglioppo y del paisaje salino de donde provienen.

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