Palmento 1804

Da Cirò Marina, all'estremità meridionale del Crotonese, Palmento 1804 presidia due denominazioni contigue della costa ionica calabrese, il Cirò DOC e il Melissa DOC, entrambe fondate sulla vocazione rossista di questo lembo di regione. Il perno è il Gaglioppo, vitigno rosso distintivo, affiancato da uve complementari selezionate per costruire vini che salgono dal rosso base fino alle versioni superiore e riserva, ciascuna oltre il dodici per cento di alcol. È un angolo austero della costa ionica, dove i suoli di matrice vulcanica e la disciplina di una viticoltura incentrata su un solo vitigno principale disegnano il carattere del vino. Palmento 1804 recupera qui una vocumità enologica che affonda nel gesto del palmento, il luogo antico della pigiatura evocato dal nome stesso. Tra le due DOC ioniche l'azienda tiene insieme continuità e misura: espressioni che vanno dal quotidiano al riserva senza mai smarrire l'impronta del Gaglioppo e del paesaggio salino da cui provengono.

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