Pasini San Giovanni

In Puegnago del Garda, auf den Hügeln des Gardasees in der Provinz Brescia, bewirtschaftet Pasini San Giovanni drei verschiedene Denominationen. Die San Martino della Battaglia DOC entsteht aus dem Tocai Friulano, in weißer und likörartiger Version; der Benaco Bresciano IGT umfasst Chardonnay, Pinot Bianco und Riesling Renano; die Riviera del Garda Classico DOC hingegen vertraut dem Groppello die Rolle des roten Protagonisten an. Drei Stile also, die Weißweine, einen Meditationswein und den typischen roten Gardasee-Wein abdecken. Biologischer Weinbau ist hier gängige Praxis, keine bloße Bezeichnung: Das Weingut versteht die Weinbereitung als handwerkliche Interpretation des Terroirs, wo lokale Rebsorten und direkte Erfahrung im Weinberg Charakter und Originalität prägen. Die Vielfalt der Denominationen spiegelt eine enge, aber abwechslungsreiche Geografie wider, in der wenige Hektar unterschiedliche Identitäten ausdrücken können. Wer dies persönlich überprüfen möchte, ist das ganze Jahr über zu Besuchen und Verkostungen willkommen: die Gelegenheit, den Groppello und die Weißweine des Gardasees nebeneinander zu probieren und zu verstehen, wie wichtig die Hand des Winzers ist.

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