PATARACCHIA ULDERICA

Pataracchia Ulderica bewirtschaftet vier DOCG-Denominationen in den Marken, die alle durch hohe Alkoholgehalte und strenge Reifeprozesse gekennzeichnet sind. Zwei davon sind Verdicchio Riserve, die in entgegengesetzten Gebieten interpretiert werden: die kalkhaltige Senke von Matelica und das weite Amphitheater der Castelli di Jesi – zwei Wege, dieselbe weiße Rebsorte zu einer langen Lagerung zu führen. Daneben steht die Vernaccia di Serrapetrona – aus Vernaccia nera-Trauben, die in nur drei Gemeinden angebaut werden – die aus derselben Frucht sowohl Spumante als auch stille Rotweine gewinnt, ein seltener Fall in der nationalen Weinlandschaft. Abgerundet wird das Bild durch den Cònero, einen Rotwein aus Montepulciano und Sangiovese, der an eine Mindestreifezeit von vierundzwanzig Monaten gebunden ist. Aneinandergereiht ergeben die vier Ursprünge ein Portfolio, das ganz den anspruchsvollsten Klassifikationen der Region gewidmet ist: zwei lagerfähige Weißweine, eine autochthone Rebsorte, die eine doppelte Rolle spielen kann, und ein strukturierter Rotwein. Keine Zugeständnisse an die unmittelbareren Typologien, sondern eine klare Entscheidung zugunsten der Etiketten, die die Marken für höchste Ambitionen reservieren.

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