Pian del Pino di Giovanni Batacchi

Auf den erhöhten Hochebenen des Valdarno, wo die Terrassen von Terranuova Bracciolini das Tal und das Pratomagno-Massiv überblicken, kultiviert Pian del Pino di Giovanni Batacchi die identitätsstiftenden Rebsorten des Val d'Arno di Sopra DOC. Auf diesem kleinen Bio-Betrieb koexistieren Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, die zu Weiß-, Rosé- und Rotweinen mit über zwölf Volumenprozent Alkohol verarbeitet werden. Die einzige Denomination des Unternehmens deckt somit eine Bandbreite an Farben und Stilen ab, hält sie aber unter derselben agronomischen Disziplin. Die biologische Wahl ist kein Etikett, sondern eine Art, die Böden zu bearbeiten und das besondere Klima dieses Teils von Arezzo zu berücksichtigen, ein Gebiet, das auf der önologischen Karte der Toskana noch wenig Beachtung findet. Im Glas soll das Ergebnis transparent sein: Weine, die die Physiognomie des Ortes, seine Höhe und seine Exposition ungefiltert wiedergeben. In diesem handwerklichen Weingut dient die Vielfalt der Rebsorten dazu, das Terroir aus verschiedenen Blickwinkeln zu lesen, nicht um die Referenzen zu vervielfachen, und liefert eine Denomination, die es verdient, besser bekannt zu werden.

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