PIERSANTI RENZO

Renzo Piersanti bewegt sich auf den edelsten Terroirs der Marken mit einer Meisterschaft, die vier geschützte Denominationen umfasst. Das Herzstück der Arbeit ist der Verdicchio, der in zwei unterschiedlichen Riserven – Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG und Verdicchio di Matelica Riserva DOCG – ausgebaut wird, beide an achtzehn Monate Reifung gebunden, die Zeit, die die mineralische Säure der Rebsorte in eine vielschichtige Komplexität umwandelt. Zwei Zonen, zwei Nuancen desselben strengen Weißweins, mit demselben Engagement gemessen. Neben den Weißweinen erweitert sich das Repertoire um autochthone Rotweine. Die vulkanische Vernaccia nera di Serrapetrona DOCG bringt sowohl Spumante-Versionen als auch Stillweine hervor, während der Cònero DOCG das Bild mit einem strukturierten Rotwein abrundet. Diese doppelte Kompetenz – von den straffen und mineralischen Verdicchio-Weinen bis zu den roten Traditionen des Gebiets – macht Piersanti zu einem der Namen, die man kennen sollte, um den adriatischen Weinbau zu verstehen. Kein eintöniger Produzent, sondern ein Interpret, der gegensätzliche Register vereint, ohne bei der Präzision, die jede Denomination erfordert, Kompromisse einzugehen.

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