PIERSANTI RENZO

Renzo Piersanti se mueve por los terroirs más nobles de las Marcas con una maestría que abarca cuatro denominaciones protegidas. El corazón del trabajo es el Verdicchio, declinado en dos reservas distintas — Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG y Verdicchio di Matelica Riserva DOCG — ambas vinculadas a dieciocho meses de crianza, el tiempo que convierte la acidez mineral de la variedad en una complejidad de múltiples capas. Dos zonas, dos matices del mismo blanco austero, medidos con el mismo compromiso. Junto a los blancos, el repertorio se amplía a las tintas autóctonas. La Vernaccia nera volcánica de Serrapetrona DOCG da vida tanto a versiones espumosas como a vinos tranquilos, mientras que el Cònero DOCG completa el cuadro con un tinto de estructura. Esta doble competencia —desde los Verdicchio tensos y minerales hasta las tradiciones tintas del territorio— sitúa a Piersanti entre los nombres a conocer para comprender la viticultura adriática. No es un productor monótono, sino un intérprete que une registros opuestos sin ceder en la precisión que cada denominación exige.

Contactos