Planeta

In Menfi, wo Wind und vulkanischer Boden jeden Jahrgang prägen, bewacht Planeta Sizilien als landwirtschaftlicher Hüter mit fünf Jahrhunderte alten Wurzeln. Zwei Denominationen bestimmen seine Arbeit: der Sicilia DOC für Wein und der Sicilia IGP für Öl. Die Rotweine vereinen Nero d'Avola, Nerello Mascalese und Frappato; die Weißweine setzen auf Grecanico und Grillo, in einem Repertoire, das eher der Vielfalt der Insellandschaften als einer Formel folgt. Das native Olivenöl extra Sicilia IGP erreicht 100 mg/kg Gesamtpolyphenole, mit seiner Strenge und den Aromen von grüner Tomate. Hier dient der Weinberg als Prüfstand, ein Ort, an dem das tägliche Engagement für die landwirtschaftliche Entwicklung konkrete Formen annimmt, anstatt nur ein Slogan zu sein. Die Gastfreundschaft des Hauses macht Besucher zu direkten Zeugen dieser Arbeit, zwischen Reben und Keller. Halten Sie für eine Verkostung an: Wein und Öl derselben Erde zu vergleichen, ist der schnellste Weg zu verstehen, was Menfi meint, wenn es von Charakter spricht.

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