Podere Casale

Podere Casale bewirtschaftet die Hänge von Ziano Piacentino, wo die Val Tidone IGT eines der abgelegensten Gebiete der Emilia-Romagna schützt. Die Denomination umfasst neun kompakte Gemeinden, und aus diesem begrenzten Gebiet gewinnt das Weingut Weine, die sich um die drei klassischen weißen Rebsorten der Region drehen: die Malvasia bianca aromatica, den Moscato bianco und den Trebbiano romagnolo. Aus diesen Trauben entstehen stille, frizzante und sogar rote Versionen, die alle einen Alkoholgehalt von zehneinhalb Prozent erreichen oder überschreiten können. Das Besondere ist nicht die Anzahl der Namen, sondern die Strenge, mit der sie behandelt werden: eine einzige Denomination, wenige Sorten, viel Aufmerksamkeit, das Produkt nicht mit unnötigen Worten zu überladen. In einer Region, die an lautere Stimmen gewöhnt ist, bleibt die Val Tidone ein kleineres Kapitel in Bezug auf Bekanntheit, aber nicht in Bezug auf Substanz, und Podere Casale verteidigt ihr Maß. Ihr Katalog erzählt von einem Stück des piacentinischen Apennins, das Präzision der Betonung vorzieht und die Aromatik und Frische den Rest erledigen lässt.

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