Podere Casale

Podere Casale domina las laderas de Ziano Piacentino, donde la Val Tidone IGT protege una de las zonas más discretas de Emilia-Romaña. La denominación abarca nueve municipios compactos, y de este perímetro restringido la empresa obtiene vinos que giran en torno a las tres blancas clásicas del territorio: la Malvasia bianca aromatica, el Moscato bianco y el Trebbiano romagnolo. De estas uvas nacen versiones tranquilas, frizzanti e incluso tintas, todas capaces de alcanzar o superar el diez y medio por ciento de alcohol. El rasgo distintivo no es la cantidad de nombres, sino el rigor con el que se tratan: una sola denominación, pocas variedades, mucha atención a no cargar el producto con palabras que no le sirven. En una región acostumbrada a voces más sonoras, la Val Tidone sigue siendo un capítulo menor por notoriedad y no por sustancia, y Podere Casale defiende su mesura. Su catálogo narra un pedazo del Apenino piacentino que prefiere la precisión a la grandilocuencia, dejando que la aromaticidad y la frescura hagan el resto.

Contactos