PODERE CASELLA

Im Val d'Orcia, auf den Schiefer- und Lehmböden von Castiglione d'Orcia, bewirtschaftet Podere Casella Weinberge, wo der Sangiovese das Sagen hat. Die Rebsorte ist die Grundlage der Denomination Orcia DOC, ein Gütesiegel, das zwölf Gemeinden der südlichen Toskana vereint und präzise Regeln vorschreibt: einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 Volumenprozent, Sangiovese als Rückgrat, weiße Trauben sind bis zu einem Anteil von zehn Prozent zugelassen. Innerhalb dieses Rahmens sucht jeder Jahrgang das Gleichgewicht zwischen Struktur und territorialem Ausdruck und misst sich mit einer Hochebenenlandschaft, die offenes Licht und schwierige Böden abwechselt. Es ist nicht die bekannteste Denomination der Region, und gerade deshalb ist die Arbeit hier eine Wette auf das Terroir und weniger auf den Namen: im Glas die Strenge und Klarheit dieser sienesischen Ecke widerzuspiegeln. Der Sangiovese bleibt der Protagonist, der ein Gebiet erzählen soll, das sich eine eigene Identität unter den meistgefeierten toskanischen Zonen geschaffen hat.

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