Podere Poggio Bestiale

In Magliano in Toscana, in den Hügeln der Provinz Grosseto, produziert Podere Poggio Bestiale den Morellino di Scansano DOCG, die Denomination, in der der Sangiovese besonders günstige Bedingungen findet. Die Philosophie des Weinguts beginnt im Weinberg, mit einer Pflege, die darauf abzielt, die Natürlichkeit der Trauben zu unterstützen, anstatt sie zu beugen, und setzt sich mit der gleichen Sorgfalt in jedem weiteren Schritt fort. Die Morellino-Rotweine, die einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 Prozent erreichen, spiegeln diese Hingabe in jeder Phase wider, vom Feld bis zum Keller. Das Weingut präsentiert sich als ein wesentlicher und bewusster Ort, der die Rhythmen der Natur respektiert, aber offen für die Entwicklung der zeitgenössischen Önologie bleibt: ein erklärtes Gleichgewicht zwischen der Erinnerung an den Ort und den Werkzeugen der Gegenwart. In dieser gemessenen Spannung findet der Sangiovese di Scansano seine unverwechselbare Stimme.

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