Podere Poggio Bestiale

À Magliano in Toscana, sur les collines de la province de Grosseto, Podere Poggio Bestiale produit du Morellino di Scansano DOCG, la dénomination où le Sangiovese trouve un terrain particulièrement favorable. La philosophie de l'entreprise débute dans le vignoble, avec un soin pensé pour accompagner la naturalité des raisins plutôt que pour les contraindre, et se poursuit avec la même attention à chaque étape successive. Les rouges Morellino, portés à une teneur minimale de 12,5 pour cent, reflètent ce dévouement à chaque phase, du champ à la cave. L'entreprise se décrit comme un espace essentiel et conscient, qui respecte les rythmes de la nature tout en restant ouvert à l'évolution de l'œnologie contemporaine : un équilibre affirmé entre la mémoire du lieu et les outils du présent. C'est dans cette tension mesurée que le Sangiovese de Scansano trouve sa voix reconnaissable.

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