Podere Poggio Bestiale

En Magliano in Toscana, en las colinas de la provincia de Grosseto, Podere Poggio Bestiale produce Morellino di Scansano DOCG, la denominación en la que el Sangiovese encuentra un terreno particularmente favorable. La filosofía de la bodega parte del viñedo, con un cuidado diseñado para favorecer la naturalidad de las uvas en lugar de forzarlas, y continúa con la misma atención en cada paso posterior. Los tintos Morellino, con una graduación mínima del 12,5 por ciento, reflejan esta dedicación en cada fase, desde el campo hasta la bodega. La empresa se presenta como un espacio esencial y consciente, que respeta los ritmos de la naturaleza sin dejar de estar abierto a la evolución de la enología contemporánea: un equilibrio declarado entre la memoria del lugar y las herramientas del presente. Es en esta tensión medida donde el Sangiovese de Scansano encuentra su propia voz reconocible.

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