PODERI ALDO CONTERNO

In Monforte d'Alba, wo die Gestaltung der Weinberge die Beherrschung zweier Rebsorten erfordert, bewirtschaftet Poderi Aldo Conterno vier Denominationen, alle mit höchster Qualitätsgarantie. Zwei stammen vom Nebbiolo in den anspruchsvollsten Gebieten der Langhe – Barolo und Barbaresco – und erfordern lange Wartezeiten, nämlich achtunddreißig bzw. sechsundzwanzig Monate, bevor sie ihre strukturierte Tiefe erreichen. Die anderen beiden, Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba, übersetzen den Dolcetto in ein unmittelbareres und ausgewogeneres Register. Der Unterschied zwischen diesen Polen lässt sich auch an den Zahlen der Vorschriften ablesen: vom Mindestalkoholgehalt des Dolcetto, der bei 12,0 % liegt, bis zum strengeren Standard des Barolo, der bei 13,0 % beginnt. Zwei so unterschiedliche Rebsortenfamilien zu beherrschen, die eine dem Ausbau und die andere der Trinkbarkeit gewidmet, ist die wahre Herausforderung dieses Winkels des Piemont. Jedes Etikett gibt die Präzision seines Terroirs wieder, ohne es zu erzwingen, und das Ganze misst die Fähigkeit des Unternehmens, sich zwischen den önologischen Spitzen der Hügel von Cuneo zu bewegen.

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