PODERI ALDO CONTERNO

A Monforte d'Alba, dove il disegno dei vigneti impone padronanza di due vitigni, Poderi Aldo Conterno lavora quattro denominazioni tutte a garanzia massima. Due nascono dal Nebbiolo nelle zone più esigenti delle Langhe — Barolo e Barbaresco — e chiedono attese lunghe, rispettivamente trentotto e ventisei mesi, prima di raggiungere la loro profondità strutturata. Le altre due, Dogliani e Dolcetto di Diano d'Alba, traducono il Dolcetto in un registro più immediato e misurato. La distanza fra questi poli si legge anche nei numeri del disciplinare: dal grado minimo del Dolcetto, fermato al 12,0%, allo standard più severo del Barolo, che parte dal 13,0%. Governare insieme due famiglie di uve così diverse, l'una votata all'invecchiamento e l'altra alla bevibilità, è la vera prova di questo angolo di Piemonte. Ogni etichetta restituisce la precisione del proprio terroir senza forzarlo, e l'insieme misura la capacità dell'azienda di muoversi fra i vertici enologici delle colline cuneesi.

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