Poderi delle Rocche

In Dozza, auf den ersten Anhöhen des Bologneser Gebiets, konzentriert Poderi delle Rocche seine Arbeit auf die Albana, die einzige Rebsorte und einzige Denomination – die Romagna Albana DOCG – dieses Projekts, das 1995 aus dem Zusammentreffen dreier erfahrener Winzer mit einer gemeinsamen Vision entstand. Von Anfang an blickte die Kellerei über die lokalen Grenzen hinaus und erlangte Anerkennung auf den wichtigsten internationalen Weinmärkten. Die Albana wird hier mit verschiedenen Ansätzen interpretiert, von der klassischen Gärung bis zur Kaltmazeration, um die gesamte Vielseitigkeit einer autochthonen Rebsorte aus der Emilia-Romagna zu zeigen, die sowohl trockene Weißweine als auch Passiti hervorbringen kann. Es ist eine Arbeit, die die romagnolische Tradition und die technische Innovation des Kellers vereint, mit Weinen, die auf den mineralischen Charakter des Terroirs und die Disziplin der DOCG-Zertifizierung setzen. Es entsteht ein Porträt der Rebsorte mehr als ein einzelner Stil: Ausdrucksformen, die je nach Methode den Ton wechseln, aber dieselbe Interpretation des Bodens von Bologna und dieselbe Sorgfalt beim Ergebnis in der Flasche teilen.

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