Poderi delle Rocche

A Dozza, sulle prime alture del Bolognese, Poderi delle Rocche concentra il proprio lavoro sull'Albana, unico vitigno e unica denominazione — la Romagna Albana DOCG — di questo progetto nato nel 1995 dall'incontro di tre vignaioli con esperienza e una visione condivisa. Fin dall'origine la cantina ha guardato oltre i confini locali, guadagnando riconoscimenti sui principali mercati vinicoli internazionali. L'Albana viene qui interpretata con approcci diversi, dalla fermentazione classica alle macerazioni a freddo, per restituire tutta la poliedricità di un autoctono emiliano-romagnolo capace di sostenere sia bianchi secchi sia passiti. È un lavoro che tiene insieme la tradizione romagnola e l'innovazione tecnica di cantina, con vini che puntano sul carattere minerale del territorio e sulla disciplina della certificazione DOCG. Ne emerge un ritratto del vitigno più che un singolo stile: espressioni che cambiano registro a seconda del metodo, ma che condividono la stessa lettura del suolo bolognese e la stessa attenzione al risultato in bottiglia.

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