PODERI MORETTI

Auf den Hügeln von Monteu Roero arbeiten Poderi Moretti an einem Treffpunkt der strengsten Terroirs des Piemont. Das Weingut setzt auf nur zwei Rebsorten, Nebbiolo und Dolcetto, und gewinnt daraus vier DOCG-Denominationen, die eine Skala unterschiedlicher Erwartungen abbilden. Der Nebbiolo fordert Zeit – achtunddreißig Monate für den Barolo, sechsundzwanzig für den Barbaresco –, während die beiden Dolcetto-Ausprägungen, Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba, die Klarheit der Frucht aus niedrigeren Lagen widerspiegeln. Jeder Wein trägt die Geografie, die ihn hervorbringt, in sich. Die Denomination Diano d'Alba konzentriert sich auf eine einzige Gemeinde, während sich die von Dogliani über einundzwanzig Orte erstreckt: zwei gegensätzliche, aber beide rigorose Arten, eine Grenze zu definieren. Die Arbeit des Weinguts besteht darin, diese Unterschiede zu respektieren, anstatt sie zu nivellieren, und jeden einzelnen Hügel seine eigene Messlatte setzen zu lassen. Es ist kein öffentlich zugängliches Weingut, aber seine vier Weine genügen, um Glas für Glas die Präzision zu erkennen, mit der das Piemont einen Hügel vom anderen trennt.

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