Podernuovo

Podernuovo greift auf die weitläufige Indikation Toscano IGT zurück, die zweihundertdreiundsiebzig Gemeinden umfasst und der Weinbereitung einen breiten Spielraum lässt. Aus dieser ausgedehnten Geografie wählt das Unternehmen die klassischen Rebsorten der Region – Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero – und interpretiert sie in Weiß-, Rosé- und Rotweinen, alle über dem Mindestalkoholgehalt von elf Prozent, ein Zeichen für reife Früchte und eine ausgewogene Struktur. Das Arbeiten in einem so großen Gebiet ist gleichzeitig Freiheit und Verantwortung: Die Variabilität des Terroirs, das sich von Hügel zu Hügel ändert, erfordert Strenge bei der Auswahl der Trauben und im Keller. Die Produktpalette von Podernuovo versucht, diese toskanische Vielfalt widerzuspiegeln, ohne sie auf ein einziges Register zu reduzieren, und bewegt sich zwischen Weiß-, Rosé- und Rotweinen als parallele Lesarten derselben Landschaft. Es ist eine geografische Angabe, die keine engen Grenzen setzt, und gerade deshalb die Fähigkeit derer auf die Probe stellt, die ihr ein erkennbares Profil verleihen wollen, Glas für Glas.

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