Poggio degli Ulivi

Poggio degli Ulivi entwirft eine toskanische Produktpalette, die auf zwei unterschiedlichen Registern basiert und in den vulkanischen Böden von Montalcino verwurzelt ist. Der Brunello di Montalcino DOCG, aus Sangiovese, der mindestens 48 Monate reift, zeigt die ganze Strenge, die diese Denomination auferlegt, mit langen Reifezeiten, die Geduld vor der Freigabe erfordern. Daneben erweitert der Toscano IGT das Spektrum: vom Weißwein aus Trebbiano Toscano über Rotweine mit Canaiolo Nero bis hin zum Rosé, eine Vielfalt, die sich über die 273 Gemeinden der gesamten Region erstreckt. Die Distanz zwischen den beiden Polen – einem strengen Cru und einer vielseitigen Linie – ist nicht zufällig, sondern die Art und Weise, wie das Unternehmen unterschiedliche Produktionsmaßstäbe steuert, ohne sie zu vermischen. Jeder Wein hält den Alkoholgehalt unter Kontrolle, wobei die leichteren Ausdrucksformen bei 11 % beginnen, ein Zeichen für das Streben nach Ausgewogenheit statt nach Kraft. Das Ergebnis ist ein Katalog, der die Tiefe des Brunello mit der Unmittelbarkeit der IGT-Etiketten in Dialog treten lässt und zwei komplementäre Lesarten derselben toskanischen Landschaft wiedergibt, vom Hügel Montalcino bis zu den regionalen Grenzen.

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