Poggio Saccone

Von Arcidosso aus bewirtschaftet Poggio Saccone das Gebiet von Montecucco, wo der Sangiovese und ergänzende rote Rebsorten an den vulkanischen Hängen der Region Grosseto gedeihen. Der Stil ist der eines territorialen Rotweins: eine einzige Denomination, der Montecucco Sangiovese DOCG, aufgebaut auf siebzehn Monaten Reifung, die Struktur und Tiefe ohne Abkürzungen verleihen. Das Gebiet ist klar definiert – sieben regulierte Gemeinden – und innerhalb dieser Grenzen erklärt jede Flasche ihre Herkunft durch eine auf den Ort abgestimmte Reifung und eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Es gibt keine Streuung im Sortiment: Die Wahl ist, Mittel und Energien auf einen einzigen Wein zu konzentrieren und den vulkanischen Ursprungsboden sowie die Reifezeit den Charakter prägen zu lassen. Dies ist der Ansatz derer, die Qualität eher an der Kohärenz mit einem begrenzten Gebiet als an der Breite des Katalogs messen und dem toskanischen Sangiovese die Aufgabe anvertrauen, die Hänge von Arcidosso in ein erkennbares Profil zu übersetzen, das von den Parametern der Denomination diszipliniert wird.

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