Porello Nocciole s.n.c.

Porello Nocciole hat seinen Sitz in Alba, auf der piemontesischen Seite, wo die Tonda Gentile Trilobata ihre natürlichen Bedingungen findet. Um diese Sorte – erkennbar an ihrer fast kugelförmigen Form und der Haut, die sich nach dem Rösten leicht ablöst – dreht sich die gesamte Arbeit des Unternehmens, das vollständig der Nocciola del Piemonte IGP gewidmet ist. Anbau und Verarbeitung folgen den Vorschriften der geschützten Ursprungsbezeichnung, die Herkunft und Qualitätsstandards der Frucht festlegen. Jahrzehntelange lokale Praxis konzentriert sich hier auf ein einziges Produkt, ohne Streuung: eine Spezialisierung, die Porello zu einem der Referenzbetriebe in einem der bekanntesten Haselnussanbaugebiete des Landes macht. In diesem Winkel der Langhe ist die Haselnuss kein landwirtschaftliches Nebenprodukt, sondern die Kulturpflanze, die die Landschaft geprägt hat, und das Unternehmen macht sie zu seinem einzigen Arbeitsfeld, von der Pflanze bis zum verarbeiteten Produkt, bereit für die Lieferkette.

Kontakt