Prandini

Prandini konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Lugana DOC, der aus der Turbiana-Traube gewonnen wird, die in den fünf Gemeinden an der Grenze zwischen der Lombardei und der Provinz Verona angebaut wird. Es ist eine vom See geprägte Gegend, deren mildes Mikroklima den Weißweinen Linearität und eine erkennbare mineralische Note verleiht. Das Weingut verarbeitet die Trauben in drei Ausführungen – Basisversion, Superiore und Riserva – alle mit einem Mindestalkoholgehalt von elf Prozent. Die Entscheidung, sich auf eine einzige Rebsorte zu konzentrieren, erfordert mehr Präzision als Vielfalt. Durch die sorgfältige Auswahl der weißen Trauben unterstreicht Prandini, was das Terroir bereits andeutet: Frische, Spannung, einen geradlinigen Schluck, der nicht Opulenz, sondern Definition sucht. In einer überfüllten Landschaft von Weißweinen vom Gardasee wird diese Treue zu einer einzigen Rebsorte zu einer Haltung, nicht zu einer Einschränkung. In den drei Ausprägungen zeigt sich der Wille, die Turbiana von ihrem unmittelbarsten Profil bis hin zu den reiferen und vielschichtigeren Versionen zu begleiten, ohne sie jemals zu zwingen oder ihren Seecharakter zu verfälschen.

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