Prapian

In der DOCG Conegliano Valdobbiadene, wo fünfzehn Gemeinden eines der lebhaftesten Schaumweingebiete Italiens bilden, bewirtschaftet Prapian die steilen Weinberge, die diesen Abschnitt des Nordostens prägen. Der Prosecco entsteht aus der Glera, begleitet von vier komplementären Rebsorten – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga – eine Rebsortenvielfalt, die die aromatische Palette über die Hauptrebsorte hinaus erweitert. Auf dieser Grundlage bietet das Weingut drei Ausdrucksformen an: fermo (still), frizzante (perlwein) und spumante (schaumwein), jede mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 %. Im Zusammenspiel von Hanglage, Exposition und Traubenselektion zeigt sich die Handschrift des Produzenten, der das Hügelland zu lesen versteht, ohne es auf eine einzige Version zu reduzieren. Das Ergebnis ist ein Referenzpunkt des venezianischen Hügelweinbaus, wo die Steilheit der Hänge kein Hindernis, sondern die Bedingung selbst ist, die den Wein Glas für Glas erkennbar macht.

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