Prapian

Nella DOCG Conegliano Valdobbiadene, dove quindici comuni disegnano una delle aree spumantistiche più mosse d'Italia, Prapian coltiva i vigneti ripidi che definiscono questo tratto del Nord Est. Il Prosecco nasce dalla Glera affiancata da quattro vitigni complementari — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga — un corredo varietale che allarga la tavolozza aromatica oltre il vitigno principale. Da questa base l'azienda declina tre espressioni: fermo, frizzante e spumante, ciascuna con un titolo alcolometrico minimo del 10,5%. È nella relazione tra pendenza, esposizione e selezione delle uve che si gioca la cifra del produttore, capace di leggere il territorio collinare senza appiattirlo su un'unica versione. Il risultato restituisce un punto di riferimento della viticoltura veneta di collina, dove la ripidità dei versanti non è un ostacolo ma la condizione stessa che rende riconoscibile il vino, calice dopo calice.

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