Pratello

Als Bio-Weingut in Padenghe sul Garda bewegt sich Pratello zwischen den Weinbaugebieten am brescianischen Ufer des Sees mit drei verschiedenen Denominationen. Das Spektrum deckt unterschiedliche Profile ab: die Weißweine des San Martino della Battaglia DOC, angeführt vom Tocai Friulano; die Experimente mit Chardonnay und Riesling Renano, zusammengefasst unter dem Benaco Bresciano IGT; und die Rotweine mit Seecharakter auf Groppello-Basis des Riviera del Garda Classico DOC. Drei territoriale Etiketten, um dieselbe Landschaft aus komplementären Blickwinkeln zu betrachten. Doch der Weinkeller ist nur ein Teil eines lebendigen landwirtschaftlichen Betriebs. Die Bottega Contadina bietet neben Wein auch natives Olivenöl extra, Obst und Gemüse sowie handwerkliche Produkte an und verankert Pratello in einem agrar- und ernährungswirtschaftlichen Ökosystem, das Terroir und Nachhaltigkeit miteinander verbindet. Für Besucher erschöpft sich der Besuch nicht im Glas: Es lohnt sich, eine Verkostung zu planen und anschließend die Bottega zu besuchen, wo die Feldarbeit greifbar wird und die Verbindung zwischen Weinberg, Olivenhain und Gemüsegarten konkret wird, Teil einer einzigen bäuerlichen Wirtschaft.

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