PRODUTTORI VITIVINICOLI MATELICA PRO.VI.MA SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA

Pro.Vi.Ma erfasst das Potenzial der Marken durch vier DOCG-Denominationen, die das Zentrum der Region durchqueren, von den Hügeln von Matelica bis zum Hang des Cònero. Das Weißweinregister der Genossenschaft spricht Verdicchio: Die beiden Riserva, der von Matelica und der der Castelli di Jesi, erfordern mindestens achtzehn Monate Reifung und führen die marchigianische Meisterschaft in langlebigen Weißweinen fort. Daneben eröffnet die Vernaccia di Serrapetrona eine andere Front, die der Vernaccia nera, die als Spumante und Rotwein angeboten wird, während der Cònero seine Rotweine auf Montepulciano und Sangiovese aufbaut, jeder an vierundzwanzig Monate vor der Flaschenabfüllung gebunden. Die Zusammenführung von acht bis neunzehn Gemeinden unter einer einzigen territorialen Strategie ist kein administratives Detail: Es ist die Art und Weise, wie die Genossenschaft sehr unterschiedliche Rebsorten, Farben und Zeiten zusammenhält. Der gemeinsame Nenner sind die Mindestalkoholgehalte und die Reifezeiten, die durch die Produktionsvorschriften festgelegt sind und darauf abzielen, Frische und Struktur zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Portfolio, das die Vielfalt des marchigianischen Zentrums misst, ohne sie zu zerstreuen.

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