PUNSET Società Semplice Agricola

An den Hängen von Neive, inmitten der Hügel von Cuneo, konzentriert sich Punset Società Semplice Agricola auf zwei Rebsorten, die diese Langhe definieren: Nebbiolo und Dolcetto. Aus der ersten entstehen Barolo und Barbaresco, Rotweine, die das Reglement an lange Reifezeiten bindet – respektive sechsundzwanzig und achtunddreißig Monate – und die die Unterschiede in Boden und Exposition zwischen den einzelnen DOCG-Gebieten in der Flasche widerspiegeln. Der Barolo insbesondere entspricht den strengen Protokollen seines Anbaugebiets von elf Gemeinden. Neben den Nebbiolo-Weinen prägt der Dolcetto das unmittelbarere Register des Sortiments. Der Dolcetto di Diano d'Alba und die größere Denomination Dogliani liefern eine volle Frucht und einen leichteren Trinkgenuss, gedacht, um ohne die Wartezeiten der großen Lagerrotweine genossen zu werden. Vier Denominationen, alle DOCG, die das Unternehmen unter Berücksichtigung der spezifischen Anforderungen jedes Terroirs angeht: ein Katalog, der den Abstand misst, auf dem Papier kurz, aber im Glas deutlich, zwischen der Struktur des Nebbiolo und der Offenheit des Dolcetto.

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