QIMISOLA di Zhang QI Azienda Agricola

Zwischen dem Astigiano und dem piemontesischen Monferrato konzentriert QIMISOLA di Zhang QI seine Arbeit auf drei Denominationen, jede mit einem klaren Profil. Es ist eine Entscheidung, die die Bequemlichkeit der Monokultur ablehnt, um verschiedene Rebsorten und Stile zu erkunden, interpretiert durch die kalkhaltigen Böden der Region. Der Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG entsteht aus dem Horizont der sieben Gemeinden der Region und liefert einen eleganten und tiefgründigen Rotwein mit mineralischem Charakter. Der Terre Alfieri DOCG vereint zwei Seelen, den delikaten Arneis und den strukturierten Nebbiolo, innerhalb einer einzigen Denomination. Der Barbera d'Asti DOCG, mit mindestens vier Monaten Reifung, bildet den Kern des Sortiments, wo Kraft und Raffinesse koexistieren. Jedes Etikett folgt derselben Berufung: Weingeschichten für Liebhaber und Kultursuchende zu weben, die mehr im piemontesischen Terroir als im Namen des Unternehmens verankert sind. Das Weingut ist nicht für Besuche geöffnet und vertraut daher seine Botschaft der Kohärenz der drei Denominationen an, die von einer einzigen Hand zusammengehalten werden.

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