QIMISOLA di Zhang QI Azienda Agricola

Entre el Astigiano y el Monferrato piamontés, QIMISOLA di Zhang QI basa su trabajo en tres denominaciones, cada una con una fisonomía clara. Es una elección que rechaza la comodidad del monocultivo para explorar diferentes variedades de uva y estilos, interpretados a través de los suelos calcáreos de la región. El Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG surge del horizonte de los siete municipios de la zona y ofrece un tinto elegante y profundo, de carácter mineral. El Terre Alfieri DOCG une dos almas, el delicado Arneis y el estructurado Nebbiolo, dentro de una única denominación. El Barbera d'Asti DOCG, con al menos cuatro meses de afinamiento, sirve de eje central a la gama, donde vigor y refinamiento conviven. Cada etiqueta responde a la misma vocación: tejer historias de vino para aficionados y buscadores de cultura, ancladas al terroir piamontés más que al nombre de la bodega. La realidad no está abierta a visitas, y por ello confía su discurso a la coherencia de las tres denominaciones, unidas por una sola mano.

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