QIMISOLA di Zhang QI Azienda Agricola

Entre l'Astigiano et le Monferrato piémontais, QIMISOLA di Zhang QI articule son travail autour de trois appellations, chacune avec une physionomie distincte. C'est un choix qui refuse la commodité de la monoculture pour explorer différents cépages et styles, interprétés à travers les sols calcaires de la région. Le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, issu des sept municipalités de la zone, offre un rouge élégant et profond, à l'empreinte minérale. Le Terre Alfieri DOCG réunit deux âmes, l'Arneis délicat et le Nebbiolo structuré, au sein d'une seule appellation. Le Barbera d'Asti DOCG, avec au moins quatre mois d'élevage, constitue le pivot de la gamme, où vigueur et raffinement coexistent. Chaque étiquette répond à la même vocation : tisser des histoires de vin pour les passionnés et les chercheurs de culture, ancrées dans le terroir piémontais plus que dans le nom de l'entreprise. L'entreprise n'est pas ouverte aux visites, et confie donc son discours à la cohérence des trois appellations, unies par une seule main.

Contacts