Raccaro

In Cormons, an den Hängen des Monte Quarin, bewirtschaftet Raccaro sieben Hektar Weinberge innerhalb einer einzigen Denomination, dem Collio Goriziano DOC. Die Familie baut diese Reben seit 1928 in vier Generationen auf einem der nordöstlichsten Ausläufer des italienischen Weinbaus an. Die Entscheidung fällt klar zugunsten der Weißweine aus: Friulano, Malvasia und die typischen Interpretationen des Collio, aus denen das Weingut mineralischen Charakter und aromatische Spannung extrahiert, wobei die am besten geeigneten Sorten der Region bevorzugt werden. Die Produktion bleibt bewusst begrenzt und ist eher auf Qualität als auf Volumen ausgerichtet: eine Maßnahme, die die Absicht widerspiegelt, die Komplexität dieses Grenzgebiets hervorzuheben, wo Boden und Hügellage jeden Wein prägen. Sieben Hektar, wenige Etiketten, ein einziges Anbaugebiet: Der enge Rahmen ist Teil des Projekts, nicht eine Einschränkung.

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