RAMOSCELLI FAUSTINA

Vier DOCG-Denominationen aus den Marken bilden das Repertoire von Ramoscelli Faustina, insgesamt zwölf Ausdrücke, aufgeteilt in Weiß- und Rotweine. Die Rotweinseite dreht sich um zwei unterschiedliche Pole: die Vernaccia nera di Serrapetrona, die sich in einen lebhaften Rotwein und einen strukturierten Spumante aufteilt, und den Cònero, wo Montepulciano und Sangiovese zu einem Wein verschmelzen, der vierundzwanzig Monate reift, bevor er auf den Tisch kommt. Auf der Weißweinseite liegen zwei Verdicchio Riserva unterschiedlicher Herkunft: der eine aus den acht Gemeinden von Matelica, der andere aus den neunzehn der Castelli di Jesi, vereint durch die Auflage von achtzehn Monaten Flaschenreife vor der Freigabe. Es ist eine Geografie des Details, in der jede Riserva ihre eigene Zone beansprucht und jedes Protokoll lange Zeiten vorschreibt. Die vier DOCG überschneiden sich nie: Sie koexistieren im Kontrast, zwischen der mineralischen Prägung der Weißweine und dem tanninhaltigen Schub der Rotweine. Die Handschrift des Weinguts liegt in dieser Präzision, in der Art und Weise, wie es Rebsorten, Höhenlagen und Reifemonate unterscheidet, ohne die Hand zu zwingen.

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