Re Manfredi

Re Manfredi arbeitet in Venosa, im vulkanischen Gebiet der Basilicata, wo der Aglianico eine seiner anspruchsvollsten Ausdrucksformen findet. Das Unternehmen widmet sich einer einzigen Denomination, dem Aglianico del Vulture Superiore DOCG, und kultiviert autochthone Rebsorten in einem begrenzten Gebiet von 15 Gemeinden rund um den erloschenen Vulkan. Die Vorschriften sind anspruchsvoll, und das zeigt sich in den Zahlen: mindestens 13,5 % Alkohol und 36 Monate Reifung, bevor der Wein präsentiert werden darf. Diese lange Reifung ist keine Formalität, sondern die notwendige Zeit, damit der Rotwein Komplexität und Struktur aufbauen kann, während sich die Mineralien des vulkanischen Bodens mit jedem Jahrgang verbinden. Indem Re Manfredi alles auf eine einzige DOCG konzentriert, wählt es Tiefe statt Breite: ein einziger Wein, auf das höchste Niveau der Denomination gebracht, als Maßstab dafür, was der Vulture geben kann, wenn man ihm die Zeit gibt, die er verlangt.

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